CK800 – Le cuiseur continu et compact

staedler a développé, produit et mis en service un nouveau cuiseur continu compact.

Le CK800 intègre l’expérience de la marque traditionnelle Marinox et la combine avec une ingénierie mécanique et une technologie d’automatisation modernes. Lors de la conception du CK800, il était particulièrement important que l’installation soit rapide à nettoyer et très facile à utiliser. Ce système est le premier à être fabriqué par staedler en tant que produit de série.

Les produits à cuire tombent dans le bac de l’installation et sont introduits dans l’appareil à palettes par le flux réglable. Les produits sont ensuite cuits dans la machine avec le temps prédéfini et déchargés à la fin. Là, un tapis roulant prend en charge les produits cuits.

Données techniques

  • Capacité : 500 kg/h de Spätzle, 250 kg/h de Ravioli
  • Moyen de chauffage : Vapeur ou électrique
  • Commande : Via un écran tactile moderne de Siemens