Commande pour une fromagerie de brebis

staedler automation AG a conçu, développé et mis en service la commande. La fromagerie a été entièrement reconstruite – les meilleures conditions pour utiliser une commande aux dernières normes.

Lors du choix des composants, une attention particulière a été portée à l’hygiène de l’installation. Par exemple, les postes de commande en production ont été construits avec des armoires électriques de conception hygiénique et des capteurs ont été sélectionnés qui résistent aux différentes influences environnementales.

Un logiciel modulaire contrôle les processus individuels :

  • Réception du lait avec enregistrement des balances
  • Réservoirs de lait avec mesure du niveau et agitateurs
  • Ligne de pasteurisation
  • Cuve de production
  • Chambres de maturation avec régulation de la température et de l’humidité
  • Nettoyage CIP
  • Amenée et évacuation d’air

L’installation peut être commandée depuis différents endroits, un accès à distance est possible. Lors de la création de l’interface utilisateur, une grande importance a été attachée à une utilisation simple et claire. Le logiciel est modulaire et clairement structuré de sorte que des composants système supplémentaires peuvent être mis en œuvre à tout moment.

 

 

Technologie

  • Commande : Siemens S7-1512 Failsafe
  • Service : Siemens Comfort Panel TP1900, TP700
  • Convertisseur de fréquence : Allen-Bradley Powerflex 525
  • Pneumatique : Festo VTUG Profinet
  • Capteurs : IFM, Novasina, Seli
  • Balance : Bizerba

Travaux réalisés staedler automation AG

  • Conception de la commande
  • Création du schéma électrique et des listes de nomenclature
  • Software Engineering API et IHM
  • Installation
  • Mise en service