Schweizer Schokolade trifft auf moderne Automation

Tradition bewahren. Technologie weiterentwickeln.

Hinter jedem Schokoladenstängeli steckt mehr als Handwerkskunst. Es braucht Produktionsanlagen, die zuverlässig laufen, Steuerungssysteme auf dem neuesten Stand der Technik und starke Partner, die auch bei anspruchsvollen Projekten überzeugen.Gemeinsam mit unserem Technologiepartner Routeco durften wir bei der Maestrani Schweizer Schokoladen AG ein zukunftsweisendes Modernisierungsprojekt erfolgreich umsetzen.

Die Maestrani Schweizer Schokoladen AG steht seit über 170 Jahren für hochwertige Schweizer Schokolade und bekannte Marken wie Munz Prügeli oder die Minor-Schokoladenstängeli. Um die tägliche Produktion in grossen Mengen auch künftig sicherzustellen, wurde die Extruder-Einheit zur Weiterverarbeitung der Schokoladenmasse einer umfassenden Prüfung unterzogen.

Ausgangslage: Veraltete Steuerung bei hoher Produktionsleistung

Die Extruder-Anlage von Maestrani produzierte mit einer Leistung von bis zu 296 Stück pro Minute. Gleichzeitig stiess die bestehende Steuerungstechnik zunehmend an ihre Grenzen: Ersatzteile waren nur noch schwer verfügbar, die technische Basis veraltet und das Risiko ungeplanter Stillstände nahm kontinuierlich zu.

Um die langfristige Verfügbarkeit und Betriebssicherheit der Anlage sicherzustellen, entschied sich Maestrani für eine gezielte Modernisierung der bestehenden Steuerung.

Migration statt Revolution

Anstatt die gesamte Anlage neu zu entwickeln, wurde die vorhandene Steuerungslogik detailliert analysiert und auf eine moderne Plattform von Rockwell Automation migriert.

Während Routeco die technologische Basis mit Steuerung, HMI-, Antriebs- und Servotechnik bereitstellte, übernahm Staedler Automation das Engineering, die Integration sowie die Inbetriebnahme der Lösung. Ergänzend zum Projekt wurde die Anlage sicherheitstechnisch bewertet. Staedler Automation führte Gefährdungsbeurteilungen sowie Funktions- und Validierungstests durch und leitete daraus Empfehlungen für zukünftige Optimierungen ab.

Durch diesen Ansatz konnten bestehende Prozesse erhalten und gleichzeitig die Vorteile einer modernen Automatisierungsplattform genutzt werden.

Das Ergebnis

Die Modernisierung brachte deutliche Verbesserungen in mehreren Bereichen:

• Präzisere Regelung des Extrusionsprozesses
• Verbesserte Synchronisation aller beteiligten Anlagenteile
• Höhere Anlagenverfügbarkeit und Transparenz
• Verbesserte Diagnose- und Wartungsmöglichkeiten
• Erhöhte Betriebssicherheit
• Zukunftssichere Ersatzteilversorgung
• Nachhaltige Absicherung der Produktion

Stimmen zum Projekt

„Die Zusammenarbeit war geprägt von schnellen Reaktionszeiten, hoher technischer Kompetenz und einem echten Verständnis für unsere Anforderungen. Gemeinsam mit Staedler Automation und Routeco konnten wir das Projekt exakt im geplanten Zeitrahmen umsetzen und unsere Anlage nachhaltig für die Zukunft absichern.“ — Bojan Eggenberger, Leiter Technischer Dienst, Maestrani Schweizer Schokoladen AG

Vielen Dank für das Vertrauen

Wir bedanken uns herzlich bei der Maestrani Schweizer Schokoladen AG für das entgegengebrachte Vertrauen sowie bei Routeco für die partnerschaftliche und reibungslose Zusammenarbeit. Es freut uns, gemeinsam einen Beitrag dazu geleistet zu haben, dass Schweizer Schokoladentradition auch künftig auf modernster Technologie basiert.