Kontinuierliche Kochanlage für Maultaschen

Meister GmbH, ein führender Maultaschenhersteller, stand nach dem Ausfall ihrer Kochanlage vor der Herausforderung, schnell eine Lösung zu finden, um die Produktion wieder aufzunehmen. Staedler Automation AG unterstützte bei der Beschaffung und Inbetriebnahme einer Kochanlage der Marke Marinox.

Projektverlauf:

Die Meister GmbH benötigte dringend eine Ersatzanlage für die Maultaschenproduktion, nachdem die bestehende Anlage nicht mehr wunschgemäss funktionierte.

Von Beginn an unterstützte Staedler das Projekt aktiv und arbeitete eng mit Meister GmbH zusammen. Dies beinhaltete die Unterstützung bei der Beschaffung, Installation und Inbetriebnahme der Anlage. Während des Installationsprozesses wurde die Marinox-Kochanlage durch Staedler beim Kunden aufgestellt. Prozessrelevante Teile wie Pumpen, Wärmetauscher, Lager sowie die Steuerung und das Bedienpanel wurden ersetzt, um einen störungsfreien Betrieb sicherzustellen.

Ergebnis:

Dank der schnellen Reaktion und fachkundigen Unterstützung von Staedler konnte Meister GmbH in kurzer Zeit eine leistungsstarke Maultaschen-Kochanlage mit einer Kapazität von bis zu 500 kg gekochter Ware in Betrieb nehmen.

Ausgeführte Arbeiten Staedler Automation AG

• Beratung während des Gesamtprozesses
• Montage vor Ort und Austausch prozessrelevanter Komponenten
• Steuerungsretrofit auf Siemens ET 200SP, HMI TP700 comfort mit Fernzugriff
• Softwareüberarbeitung, und Erstellung neuer Funktionen
• Inbetriebnahme
• Service und Support